Боганидский голец. Рыба-мечта

Радует, что все чаще и чаще, мы видим результаты исследований наших, российских научных институтов, особенно, когда речь идет о пище и здоровье человека.

На этот раз своим научным открытием нас удивили ученые из Сибирского федерального университета и Института биофизики Сибирского отделения РАН. Оказывается, рекордное содержания омега-3 кислот обнаружено в боганидском гольце, который обитает в Арктической зоне Сибири. Уровень омега-3 кислот достигает 33 миллиграмма на 1 грамм. Эта рыба-чемпион по полезности для тех, кто следит за своим здоровьем. Ведь не секрет, что употребление рыбы и морепродуктов положительно влияет на сердечно-сосудистую систему человека и уменьшает риск развития рассеянного склероза.

Боганидский голец-это рыба средних размеров и крупных размеров семейства лососевых. Длина достигает 70 см, а вес 2,7 г. Рыба обитает в озерах бассейна реки Хатанги, а также в озерах Норило-Пясинской системы. Заходит в реки только на нерест. Питается личинками водных и воздушных насекомых и рыбой.

Пожелаем, чтобы численность боганидцкого гольца только росла, а мы бы смогли отведать эту чудесную рыбку на здоровье!

0