ROLLOS DE COL DE PEKIN/ VAMOS A PREPARARLOS!

Ingredientes:

1 Col de Pekin

2 Zanahorias

2 Cebollas

Carne picada-300 gramos

Arroz-50-70 gramos

1 Laurel Pasta de tomate-50 gramos

2 Ramitas de perejil

Aceite para freir

Sal y pimienta del gusto

Receta:

1.Preparamos los productos: vamos a rallar 2 zanahorias, cortamos 2 cebollas, lavamos arroz, vamos a moler perejil (2 ramitas), preparamos pasta de tomate, laurel, col de Pekin y carne picada

2. Vamos a cocinar arroz en el vapor o en agua — 15-20 minutos3. Dejamos las hojas de col eb agua hirviendo por 20 minutos4. Primero tenemos que freir en aceite la cebolla (10 minutos), despues zanahoria, cocinamos mas 10 minutos5. Carne picada y arroz agregamos a la mitad de cebolla con zanahoria, sal y pimienta del gusto

6. En la otra mitad agregamos pasta de tomate y agua (400-600ml), cocinamos 10 minutos

7. Cortamos la parte de col mas duro, ponemos relleno y hacemos rollo

8. Agregamos la salsa y laurel a rollos. Cocinamos 50 minutos al fuego bajo. (me faltaba rollos de col de Pekin, hecho rollos de col verde)

9. Rollos de col estan listos. Podemos comer los con crema agria y perejil. Buen provecho!

 

Grasias por su tiempo! Usted puede ver este receta y otras en canal de Youtube. Bienvenido!

 

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