PANQUEQEUS DE RUSIA/ OLADUSHKI /RECETAS DE RUSIA

Nosotros cocinamos «oladushki» a menudo con kefir. Pero podemos cocinar con yogur tambien. Ellos parecen como «blini» pero tienen mas harina. De eso «oladushki» son pequenas pero esponjosos y ricos, especialmente con miel.
Ingredientes:
Kefir (yogur)-250 mililitros
Harina-200-230 gramos
1 huevo
Azucar -2 cucharadas
Sal — 1/2 de cucharilla
Bicarbonato de sodio — 1/2 de cucharilla
Aceite para freir

RECETA:

1.Tenemos que calentar un poco yogur (kefir) (250 mililitros). El huevo tambien debe estar de temperatura ambiente

2.Mezclamos la harina (200-230 gramos) con bicarbonato de sodio (1/2 de cucharilla)

3. En yougur o kefir agregamos un huevo, sal (1/2 de cucharilla), azucar (2 cucharadas) con licuadora

 

4. Ponemos harina. La masa debe ser espesa. Antes de freir dejamos la masa por 30 minutos

5. Agregamos aceite en sarten. Luego ponemos ponemos panqueques. Un panqueques es una media de cucharada.

6. Tenemos que freir minuto o mas ambos lados de panqueques a fuego no fuerte

Oladushki (panqueques rusos) estan listos. Buen provecho!!!

Grasias por su tiempo! Usted puede ver este receta y otras en canal de Youtube. Bienvenido!

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