ЛЮБИМАЯ ОКРОШКА/ МЫ И ОКРОШКА/ ВМЕСТЕ И НАВСЕГДА

Этот рецепт окрошки включает в себя использование минеральной воды вместе с кефиром и сметаной. Получился удивительно легкий и вкусный летний холодный супчик.

ПРОДУКТЫ

Картофель-150 гр(2шт)

Редис-150 гр (7-8 шт)

Огурцы-150 гр(2 шт)

Яйца-3 шт

Куриная грудка- 200 гр

Петрушка-3-4 веточки

Укроп-3-4 веточки

Лук зеленый-5-6 шт мелкого молодого лука

Горчица-3/4 ч.л.

Вода минеральная-750 мл

Кефир-0,5 литра

Сметана-100 гр

Соль и перец по вкусу

1. Отварим в воде или пароварке картофель (2 шт), яйца (3 шт), куриную грудку(200 гр) до полной готовности.

2.Нарезаем огурцы (2шт), петрушку, укроп (по 3-4 веточки), редиску (150 гр)

3. Нарезаем зеленый лук (5-6 шт молодого лучка), добавим щепотку соли, и помнем толкушкой, чтобы избавиться от лишней горечи.

4. Желтки отделяем от белков, нарезаем белки, картофель и куриную грудку.

5. Желтки растираем вместе с горчицей (3/4 ч.л.) ложкой или вилкой.

6. Добавим все приготовленные продукты в глубокую емкость и нальем кефир (0,5 л), минеральную воду (750 мл), добавим сметаны (100 мл).

7. Перемешаем, солим, перчим по вкусу и снова перемешаем.

Наша окрошка готова. Приятного аппетита!!!

Спасибо за просмотр!!! Этот и другие рецепты вы сможете увидеть у меня на канале. Добро пожаловать!!!

zen.yandex.ru/id/5b8687a7d6e1a500a9c2993e

0