BORSCH / RECETAS DE RUSIA

Borsch-es la sopa principal en Rusia y Ukraina. En borsch hay carne y muchos vegetales. Gracias a remolacha borsch tiene el color muy burdeos. La sopa es deliciosa, sabrosa, rica.

Ingredientes:

Carne de cerdo-250 gramos

1 Remolacha

1 Tomate

1 Zanahoria

Col verde-200 gramos

1-2 Patata

1 Cebolla

5-6 Ramitas de perejil

1 Diente de ajo

Jugo de limon- 1 cucharada

Aceite para freir

1 Hoja de laurel

Sal y pimienta del gusto

Receta:

1.  Preparamos los productos:

Cortamos la carne de cerdo (250 gramos)

Rallamos 1 zanahoria, 1 tomate y 1 remolacha

 

Cortamos col verde (200 gramos), 1-2 patata  y una cebolla

Vamos a moler perejil (5-6 ramitas) y 1 diente de ajo, preparamos jugo de limon (1 cucharada)

2. Ponemos la carne de cerdo en agua hiriviendo, cocinamos 15 minutos, despues — la zanahoria y patata, preparamos 20 minutos

3. Cocinamos con col verde 20 minutos

4. Asando la cebolla en aceite 7 minutos, despues ponemos remolacha-cocinamos 10 minutos, luego agregamos jugo de limon, cocinamos 5 minutos

5. Ponemos remolacha con cebolla en la sopa,

despues tomate

luego ajo

1 hoja de laurel, sal y pimienta del gusto, cocinamos 10 minutos

Borsch esta lista. Puede poner en la sopa perejil. Buen provecho!

Grasias por su tiempo! Usted puede ver este receta y otras en canal de Youtube. Bienvenido!